7 sai lầm trong ăn uống người Việt nhất định phải bỏ

Thứ tư - 28/10/2015 17:52
Ăn cơm chan canh, uống nhiều nước sau khi ăn no, uống trà xanh ngay khi đang ăn, ăn trái cây ngay sau bữa chính... là những điều mà hầu hết người Việt phải thay đổi vì quá tổn hại cho sức khỏe.

Không ăn cơm chan canh

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong bữa cơm cần hạn chế các loại nước, dù là nước canh hay nước lọc. Bởi vì uống bất kỳ loại nước nào cũng đều làm cho quy trình tiêu hóa bị ảnh hưởng do nó làm tăng kích thích của dạ dày.

Khi có quá nhiều chất lỏng và thức ăn trong dạ dày sẽ khiến cho quá trình tiêu hóa chậm lại. Điều này sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.

Thức ăn vào dạ dày sẽ trải qua các giai đoạn ngâm mềm, nghiền nát, tiêu hóa. Hơn nữa, khi nhai, nước bọt không ngừng được tiết ra để làm ẩm thức ăn giúp việc nhai diễn ra nhanh hơn, enzyme trong nước bọt cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn được tốt hơn. Khi ăn cơm chan canh, thức ăn không kịp hấp thụ nước bọt mà đã xuống dạ dày, từ đó làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa.